如何优雅地为食物拍一张高逼格照，然后发到朋友圈

来源：好奇心研究所（微信号：QLab42）
作者：罗芊
原标题《如何优雅地发吃？丨教你系列》

一次成功的发吃能给分享者正向激励，也能给观众带来愉悦感，但由于分享时间/频率、食物（材）的选择、图片拍摄及修饰不当，稍有不慎容易成为讨人厌的炫吃失败狂魔。关于秀吃这件事，我们致力于探讨以下问题：

• 发吃应该发什么？即人们讨厌看到什么，喜欢看到什么？
  选好食物后，如何让照片更好看？
  以及，如何分享显得优雅？

为了缓解人民日益增长的发吃需要同落后的发吃技术之间的巨大矛盾，好奇心研究所综合分析 Instagram、朋友圈、爱厨房等发吃阵地热门食物照片，精心研制了一份发吃指南，请及时收藏并假装不经意地转发给那些发吃失手辣眼睛的朋友。

首先，发吃不是打卡，用不着每天准时准点报道

如果不是有不可抗的外力驱使（比如你妈拿刀逼你发），请不要日复一日准点播报你每餐吃了啥，套用一句名言“谁不是天天吃三顿啊”。本着四海之内并不是皆你妈的原则，稍微顾及一下他人被你霸屏的感受，谢谢。

不发什么

那种是个餐厅都有的大家随便都能吃到的东西比如榄菜豆角肉末，不发；

传递一种“我好惨啊快来拯救我”情绪的食物比如低颜值外卖泡面什么的，少发；

Homemade黑暗料理不经意间发一两回会有点萌，发七八回那就有点蠢了。

拍照留白

记得留白，一般来说食物比例不要超过为盘子面积的 40% 时比较美观。如果你非常想突显食物，也可以选择白墙为背景。如果你有空的话，可以自己抠图配文字。

色彩

尊重三色原则，恰当使用红黄绿食材进行点缀，比如，在冒着热气的小面上放一小撮销魂的绿葱花，手边常备西蓝花圣女果青红黄椒等小点缀。

打光

食物的打光技巧有两个，能用充足的自然光就用自然光，自然光不足，甚至考虑厨房打光神器之抽油烟机打光以及微波炉打光。注：慎用闪光灯拍摄食物。

背景

快速提升食物逼格的方法有但不仅限于：在一般人叫不出名字的海边拍、在沙漠拍、在多姿多彩的大自然风光下拍。像这样：

小心机法则

好看的照片其实是有迹可循的，下面是一些小心机法则：

1、错落有致原则：看似随意实际又不随意地撒一些小东西在餐桌上点缀，美如画，像这种，懒得收桌子……就算了：

2、俯拍（Flat Lay）法则：菜品数量众多可采用俯拍法则，那个，在西餐厅就别站在凳子上拍了；

3、局部放大原则：拍摄诱人型食物时记住局部放大原则，每一颗胡椒、孜然、海盐都要看得分明才对；

4、内部流出法则：吃带有“流心”字样的食物请秉持内部流出法则，敏锐捕捉“流心时刻”；

5、速度法则：一切带冰的东西都要讲究速度，冰淇淋要微微冒气的，有霜的要拍出霜来，像这样：

6、背景虚化法则：此法则的精髓在于，以达到“除了吃的，白茫茫大地真干净”的效果为终极奋斗目标；

7、夹起一口法则：舌尖上的中国法则之不管吃面还是喝汤还是吃饺子都要夹起一口拍照；

8、半成品法则：有一个大招叫做半成品法则，顾名思义就是鼓励大家晒一些半成品，比如还在煎锅里滋滋作响的烤肉、咕嘟咕嘟冒泡的火锅，即将完工的甜品等等，特别撩人。

9、不怕擦桌子法则：怕擦桌子的厨师不是好摄影师，不信你看：

滤镜

呐，上面的事情都做好的话，剩下的事情就教给滤镜吧。懒人拍食物可以顺手使用iPhone自带滤镜之铬黄，对食物质感有执着追求者请使用 VSCO 的 film5 滤镜。一碗面条可以拯救成这样：

配文

配文是发吃的调味品。配文最好不超过20个字，针对市面上超流行的两种配文方法提出小建议：“你若盛开清风自来”“做最好的自己”这种鸡汤请别发，以及，不要盲目堆砌高级食材，这样容易给人一种用力过猛又底气不足的念菜谱感。

新形式

如果以上建议均不能满足你卓越的厨艺和才华，你可以考虑给自己录制一段（最好不露脸的）小视频。

高级玩法

要深入进阶到有趣的发吃者，更高级的玩法有很多，比如：将发吃作为一项艺术，根据 Kandinsky 的画做沙拉，像这样：

或者直接用食物作画什么的，如下图：

发的不是吃，是美好生活

优雅的发吃不以集赞为目的，有时也是一种幸福感的分享，可以把你家猫放进去：

另外，发吃是表达情感的纽带，美食作家李妙生老师曾经说过，无论你在家怎么打孩子，晒出这种便当就是好妈妈：